Pour 8 personnes
Ingrédients
500g de crème liquide
100g de lait
3 feuilles de gélatine
½ Pot de 250g Crème de Caramel au chocolat noir 72%
Préparation
Étape 1
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les faire gonfler.
Étape 2
Peser la crème liquide, le lait et la Crème de caramel au chocolat noir 72% dans une casserole puis chauffer à 70°c
Étape 3
Ajouter les feuilles de gélatine égouttées et mélanger ensemble.
Étape 4
Versez la préparation dans des verrines puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant minimum 6 heures.
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